Tatjana Koebcke-Rizzo Diplom Oecotrophologin
Gefühle sitzen immer mit am Esstisch!
Ein Bild meiner Kindheit (Ferien bei meiner Oma auf Sizilien) begleitet mich von klein auf: Eine Familie sitzt um einen sehr großen Esstisch herum und speist Selbstgekochtes der „Nonna“.
Ich sehe dieses Bild aber nicht nur, sondern höre die Stimmen und die Musik im Hintergrund, ich rieche die köstlichen Zutaten und ich fühle die Zusammengehörigkeit, die zwischenmenschlichen Schwingungen und auch die Zufriedenheit über dieses köstliche Mahl.
Das ist das Bild, das mich zur Begleiterin auf Ihrem EssWeg gemacht hat. Denn es beschreibt, was Essen wirklich ist. Emotionen essen immer mit! Leider ist das vielen Menschen nicht (mehr) bewusst. Die Verbindung zwischen Essen und Emotionen (Kopf, Herz und Bauch) wieder bewusster zu machen, das ist meine Aufgabe unter Berücksichtigung aller Individualität und Wissenschaft.
Diese Art der Beratung gibt mir Sinn und daraus schöpfe ich Kraft und Energie.
Lebenslanges Lernen
ist für mich Ansporn und Hobby.
Wenn ich nicht arbeite, dann finden Sie mich in der Natur, gerne mit Blick aufs Wasser zusammen mit lieben Menschen und unserem Hund.
Oder Sie finden mich an einem gemütlichen Ort mit einem Buch in der Hand.
Außerdem koche ich sehr gerne für unsere Familie und Freunde. Der gemeinsame Genuss zusammen mit lieben Menschen ist für mich pure Entspannung und Freude.
Weitere Entspannung und Kraft finde ich in jeder Art von Bewegung und besonders im Yoga.
„Jeder Mensch is(s)t anders!“
Einige Gedanken, die mich in meiner Arbeit leiten:
- „Wir Menschen handeln immer für ein gutes Ziel und wir möchten uns selbst nicht schaden.“
- „Jeder Mensch is(s)t anders!“
- „Emotionen essen immer mit!“
- „Es ist egal, wie klein unsere Schritte in die richtige Richtung sind, Hauptsache wir gehen sie!“
- „Langfristige Lösungen entstehen, wenn Kopf, Herz und Bauch in einem Boot sitzen.“
- „Die Wissenschaft liefert neueste Erkenntnisse, die es gilt, für den Alltag nutzbar zu machen.“
- „Manchmal bedeutet Bewegen auch Innehalten.“
- „Wir können uns immer neu entscheiden!“
Aus- und Weiterbildung
- Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau
- Ausbildung zur Fremdsprachenkauffrau in Englisch
- Studium der Oecotrophologie an der Fachhochschule Niederrhein (Mönchengladbach)
- Zertifizierte Ernährungsberaterin VDOe (Verband der Oecotrophologen)
- Qualifikation zur prof.e.a.t. Ernährungsberaterin und ernährungstherapeutischen Beraterin
- Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen beim DAAB (Deutscher Allergie- und Asthmabund)
- Akkreditierte Fettstoffwechseltherapeutin der AdiF (Akademie für differenzierte und integrale Fettstoffwechseltherapie)
- Ausgebildete Tiefenpsychologische Beraterin mit Schwerpunkt Ernährung und Supervision der Akademie für Beratung und Philosophie GbR, 79379 Müllheim
- Ständige Weiterbildung durch Seminare, Kongresse und Fachmedien
Mitgliedschaften
- Verband der Oecotrophologen (VDOe)
- Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (fet-ev)
- Deutscher Allergie- und Asthmabund (daab)
- foodwatch – die essensretter
- Greenpeace
- E-Zert Plattform qualifizierter Ernährungstherapie & Ernährungsberatung e.V.
GANZ UNVERBINDLICH
Ein Gespräch kann der Anfang sein.
Auch Fragen zum Ablauf der Beratung und zur möglichen Kostenbeteiligung Ihrer Krankenkasse können wir hier klären.
